| Zutaten: | Zubereitung: |
| 3 große weiße Gemüsezwiebeln 8 EL Öl Pfeffer, Salz, Paprikapulver 3 Baguettebrötchen 6 Blätter Chicoree Zahnstocher |
Zwiebelringe in 5 EL Öl weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen halbieren und aushöhlen. Das Innere grob würfeln und in 3 EL Öl mit Paprikapulver und Salz zu Croutons backen. Die halbierten Brötchen knusprig aufbacken und mit den Zwiebeln füllen. Croutons darüberstreuen. Die Chicoreeblätter mit Zahnstocher als Segel hissen. |
Guten Appetit
