| Zutaten: | Zubereitung: |
| 15g Hefe 200g Mehl Salz, Pfeffer, Olivenöl 100g Emmentaler gerieben 250g Mozarella in Stücken 100g Sauerrahm grünerPaprika, 2 Tomaten, schwarze entsteinte Oliven |
Vorteig: Hefe mit 1 EL Mehl und 1/8l lauwarmen Wasser verrühren. 10 min gehen lassen. Mehl mit 1/2 TL Salz, dem Vorteig und 1 EL Öl verkneten. 30 min gehe lassen. Käse und Sauerrahm mischen. Teig rund ausrollen, Käsemasse draufgeben, salzen, peffern und mit Öl beträufeln. Mit Tomatenspalten, halbierten Oliven und Paprikasteifen garnieren. |
Ofen vorheitzen bei 225 Grad Celsius
Backzeit ca. 15 min
Guten Appetit
