für 4 Personen
| Zutaten: | Zubereitung: |
| 2 Eier 70g Zucker 4 EL Rum 1Päckchen Vanillien-Zucker 1/4 l Milch 1 Päckchen Gelantine gemahlen weiß 200 ml Schlagsahne |
Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumig rühren, Rum, Vanillin-Zucker und Milch unterschlagen. Aufgelöste Gelantine vorsichtig unterheben und anschließend in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt. In Portionsgläsern kalt stellen und mit Früchten oder steifgeschlagener Sahne garnieren. |