| Zutaten: | Zubereitung: |
| 200g Quark 3EL Milch 1 Ei 1 Eiweiß 1/2 Eigelb 8 EL Öl 75g Zucker 400g Mehl 1 Päckchen und 2 Teel Backin |
Die Zutaten mit der Hälfte des mit Backin gesiebten Mehls verrühren. Mehlrest unterkneten, Teig 50x40 cm groß ausrollen, mit 25g Rosinen, 75g Korinthen und 100g abgez. Mandeln mischen, auf den Teig streuen, aufrollen. 15 Stücke schneiden, in eine Springform setzen, mit verquirltem Eigelb bestrichen. |
Gas: 3-4
Strom: 175-200
Backzeit: 35-55 min