| Zutaten: | Zubereitung: |
| 500g Apfel 150g Zucker 750g Quark 4 Eier 4 EL Grieß 2 TL Backpulver 1-2 EL Zitronensaft Salz Zimt |
Eiweiß zu Schnee schlagen und zuletzt unter die vorbereitete Masse geben. Dann im Backofen backen bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat. |