| Zutaten: | Zubereitung: |
| 450 g Vollmilch-Joghurt 1 EL Zitronensaft 8 EL Zucker 5 Blatt Gelantine weiß 300 g Himbeeren 125 g Sahne 2 Päckchen Vanillin-Zucker |
Joghurt mit Zitronensaft und 6 EL Zucker verrühren. Gelantine nach Anweisung auflösen und hinzufügen. Die Hälfte der Himbeeren dzugeben. Sobald die Speise anfängt sämig zu werden, geschlagene Sahne unterheben. Creme in eine Schüssel füllen und kühl stellen. Restliche Himbeeren mit Vanillin-Zucker und 2 EL Zucker pürieren, über die Creme geben. |