| Zutaten: | Zubereitung: |
| 250 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 100 g Buter oder Magarine 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei |
Das Mehl mit dem Backpulver gut vermischen, Butter, Zucker, Vanillinzucker und das Ei zugeben und zu einem festen Teig verkneten. Den TEig dünn ausrollen. Törtchenformen gut einfetten, auf den Teig drücken und ausstechen. Den Teig am Rand der Formen mit den Fingerstitzen leicht andrücken, mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen und ca 15-20 min bei 200° Celsius (Gasherd 4-5) backen. Die fertigen, angekühlten Törtchen mit Obst belegen, den Obstsaft mit Tortenguß andicken und über die Törtchen geben. Die Teigmenge ist ausreichend für ca 10 kleine Törtchenformen oder eine große Tortenbodenform. |