für 6 Stück
| Zutaten: | Zubereitung: |
| 50g Butter 2 Eier 50g Zucker 1 gehäufter EL Küchle san apart 1 EL Wasser 50g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 10g Mehl 15g Speisestärke 1 gestrichener TL Backpulver 1 EL Zitronensaft ca. 6 EL kleingeschnittenes Obst |
Butter langsam bei schwacher Hitze schmzen lassen. Inzwischen Eier, Zucker, san apart, ein EL Wasser und den Zitronensaft gut schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl, Speisestärke, Backpulver und die Nüsse miteinander vermischen und vorsichtig unter die Eiermasse heben. Die lauwarme, flüssige Butter unterziehen und anschließend das kleingeschnittene Obst wie Kirschen, Pfirsiche oder Äpfel kurz unterheben. Die Masse gleichmäßig in die Backletts füllen und bei 175 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 min backen. |
Verzieren Sie die Backletts mit einer Marzipandecke, frischen Früchten, Zitronen- oder Schokoladenglasur oder für eine Kinderparty mit Zuckerguß, Smarties, Fruchtgummi oder Marshmallows.